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十多年前，每逢假日，在北埔老街的慈天宮前，總能見到一對年輕夫妻忙碌的身影，親切熱忱地奉上自製香醇美味的客家擂茶，從不間斷。
這些年來，夫妻倆不斷精益求精，將擂茶改良與創新，憑著三種優良香醇的擂茶，建立了極佳的口碑，累積了眾多的忠實客戶。
後來與學中醫的妹妹聯手，將擂茶與養生緊密結合，走向品牌化經營，於是「哈客愛食品有限公司」正式誕生。
於民國100年時，以黑馬之姿榮獲「新竹縣第一屆十大伴手禮」，如今哈客愛已搖身一變成了北埔鎮上的擂茶名店，並擁有合法的食品廠。 |
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哈客愛(hakka love).以“堅持製造生產健康養生的客家美食”的經營理念，只生產我們自己滿意的產品，不滿意的產品，我們絕對不賣給客人。
我們不但要發揚傳統的客家擂茶，更要提升客家擂茶的質感，以創新的精神，溶入了新的元素，創造出香醇美味的創意西式擂茶，讓擂茶也能有如下午茶般的品味。 |
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